Architecture element 01 MyToolBox 的构成
Architecture element 02 收获前期的目标
  • 落实对谷物使用适用于有机农业并替代传统杀菌剂的杀菌方法
  • 用生物熏蒸和加速生物降解与少耕结合的方法，进一步调整针对于作物碎片中镰刀菌的耕作控制协议（cultural control protocols）
  • 通过采用降低抗性的植物品种和使用无毒曲霉菌株，来降低欧盟玉米中黄曲霉毒素的污染
  • 开发新的预测方法以便在早期生长阶段预测谷物霉菌污染
Architecture element 03 收割期后的目标
  • 对谷物和花生的储存，建立收割期后的实时环境监测系统
  • 使用高光谱成像，进行对无花果干中黄曲霉毒素B1的非侵入性实时排序
Architecture element 04 安全使用的选项
  • 为了安全使用受污染批次，利用新一代真菌毒素降解酶来有效的生产沼气和生物乙醇
  • 降低 干酒糟及其可溶物（DDGS）中真菌毒素的含量
Architecture element 05 MyToolBox 网络平台
  • 设计并校正对真菌毒素管理起决策支持作用的MyToolBox综合电子平台
  • 食品和饲料链中的各方将通过电子平台的信息、工具和指导，获得相关的降低真菌毒素的措施
  • 提供通过个人电脑，平板电脑或智能手机访问的应用权限
Architecture element 06 分拣、食品加工和烘焙
  • 研究工业规模的新型烘焙程序， 揭示与减少真菌毒素相关的热加工因子，及其转变形式
  • 整合新型的下游加工方法，例如：创新的谷物组织精确分离（预）制粉过程；降低小麦食品中真菌毒素的含量
Architecture element 07 对标准制定和与中国合作的贡献
  • 预计MyToolBox项目的立法影响， 并协同相关机构 （例如：EFSA 和DG Santé）制定标准
  • 促进对中国饲料添加剂真菌毒素解毒的标准制定
Architecture element 08 MyToolBox 构架
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